京の食材を味わう「和の餃子」を味わうことができる「亮昌」に行ってきました。

このお店では、地産地消を心がけているらしく、餃子で使用される餡にも京都市長賞を受賞した「京の都　もち豚」や「九条ネギ」などが用いられています！

こちらメニューです。

今回は、「定食」を注文しました！

カツオ出汁をベースとした餃子であるためスタンダードな餃子ではなく、「和風の餃子」でした。

まずは、京風味噌の味がしっかりとしているためそのまま食べました。

次に、写真にも載せたお店のこだわりのタレにつけて食べ、最後は揚げ昆布を効かせた自家製ラー油と七味をつけて食べました。

色々と味変できるので、飽きずに楽しんで最後まで食べることができました！

＜店舗情報＞
ぎょうざ処 高辻 亮昌

【住所】
京都府京都市下京区堀之内町263

【営業時間】
11:30〜14:00
17:00〜22:00

【定休日】
なし

☎️ 075-201-6175

公式サイト：http://sukemasa.kyoto/
公式Instagram： https://instagram.com/sukemasa_takatsuji/

※公式情報ではございません。最新の情報は公式サイト、またはお電話にてご確認ください。